灵岩寺 |
灵岩寺位于泰山主峰的西北，从泰城乘车沿104国道北行至万德镇，然后东北方向行驶 游览方式：步行 主要景点：辟支塔、墓塔林、千佛殿、宋代泥塑、灵岩山等 门票价格：45元 游览时间：2小时左右 |
灵岩寺 |
灵岩寺位于泰山主峰的西北，从泰城乘车沿104国道北行至万德镇，然后东北方向行驶 游览方式：步行 主要景点：辟支塔、墓塔林、千佛殿、宋代泥塑、灵岩山等 门票价格：45元 游览时间：2小时左右 |
泰山里程表 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
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泰山土特产 |
泰山银杏 银杏，又名白果树。泰安一带银杏最大者约有数百年乃至千年以上树龄。现最古老的是岱庙后门里的两棵银杏，根如磐石，枝若盘龙，高过３０余米，极为雄伟壮观，给人以坚强的生命力之感。它的果实还可作药物及食物，是珍贵的树种。
泰山板栗，大部分生产在泰山、徂徕山，果实大小均匀，壳薄，内衣皮易剥，色泽光亮肉质细，水分少，香甜可口，别有风味，生食、熟食均可，称为“铁杆庄稼”，年产量达到５００余万斤。
酱包瓜 泰山牙枣、包瓜、摩茄被称为“泰安三宝”。 泰安酱包瓜创制于清咸丰年间，因质优味美，作为“贡品”。主要用泰山附近大白峪村生产的鲜嫩甜瓜作外壳，并配好比例将莴苣、黄瓜、花生仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、藕、龙须菜、冰糖、柿饼、青红丝等切拌好作料馅，用甜酱腌制而成。具有皮柔、肉嫩鲜脆、清香、酱味浓郁、开口胃、增食欲的特点。
泰山三美之一是白菜。长的形体细长，顶部向外翻卷，这种菜质细无筋，好炒易烂，水分少，香味浓，汤色乳白，入口细腻滑爽，可做各种熟菜，是泰安群众的主菜。之二是豆腐。用石磨制作浆，用生石膏点浆，由于做工精细，质细洁白、鲜嫩，被誉为“神豆腐”，可做多种菜肴。之三是水。在泰山有句俗语：“山多高，水多高。”泰山上下，即便在海拔１５００多米的峰顶上也可寻见到淙淙泉水，不但泡茶清香可口，而且酿酒、酿醋、做豆腐都是离不开的。特别近几年发现大量矿泉水，还发现不少温泉、热泉等。
泰山灵芝，是泰山的珍贵特产，传说是神农在尝百草中从泰山发现的，故称为“神草”。灵芝可治疗耳聋、关节病，保神益精气，坚筋骨，除虚劳，还可治疗神经衰弱、冠心病、高血压、肝炎、慢性支气管炎、哮喘等病。
泰安红心萝卜，以夏张产的为最好，个头匀称，一般都在半市斤左右，青皮白瓤里呈现着清晰的红绿，质地细腻，汁多味甘，清脆爽口，并具有消食、健脾、理气、清热解毒等功能。对红心萝卜有句美称：“烟台苹果，莱阳梨，赶不上泰安的萝卜皮。” 何首乌 何首乌，是泰山四大名药之一（另三种为四叶参、黄精、紫草）。何首乌被称为泰山四百多种中草药之冠。对于养血、益肝，固精益肾，强筋健骨均有疗效，是滋补的良药。 肥桃 被誉为“群桃之冠”的肥城桃，是中外著称的名产。肥桃的栽培历史已有一千一百多年。明代时对肥桃就有“果亦多品，惟桃最著多”之说。１７２６年的《山东通志》记载：“桃产肥城者佳，他地莫能及”。到明隆庆年间，肥城桃已为这皇室的贡品。由于历代统治者的盘剥，桃农无利可得，对肥桃种植逐渐衰落。到清朝宣统年间，桃树已寥寥无几。建国以后，肥桃栽培面积才逐渐扩大，在人民政府的关注扶持下，这一名产才逐步得到开发，现已发展到６５００亩，年产量达到３５００万公斤。肥城桃的品种很多，名气较大的是佛桃、红里、白里、
晚桃、
柳叶、大尖、蟠桃、酸桃等。以红里肥桃为主，它个头大，单果一般都在２５０－
赤鳞鱼，又名石鳞鱼、时鳞鱼、斑纹鱼，为我国鱼类珍品，产于泰山山涧溪流中，成鱼长不过 |
风味小吃 |
泰山上下，尤其是过去泰安城的风味小吃独具特色。 先谈早点，清早各街头巷尾粥棚子上的油条和现在的做工、形状完全不同，它是用四条面捏住两端炸成橄榄形状的油圈，还有馓子、麻花，都是用花生油炸透，特别香、酥脆。粥是用小米磨成糊子，再过箩去渣配上大米做成。顾客喝时再撒上煮烂的咸黄豆，浮在表面，好似珠翠点点放着金光，再吃着香脆的油条或散子非常有滋味。冬天早上遥参亭前，上河桥一带回民经营的糁馆别有风味，糁是用面粉加荞麦，用鸡、牛或羊肉汤熬制而成，喝时在碗内放上煮烂的牛肉或羊肉下货，再放上葱花、姜末、胡椒面、酱油、醋等调料，具有汤薄味浓、祛风防寒、健胃补身、预防感昌等功效。 岱庙门前赵家制作的面食、牛舌头、对烧饼、小糖酥烧饼和薄脆都很香甜可口。特别是薄脆，其大小似烧饼，其厚似铜钱，用米面，酥油加糖，两面撒上捣去皮的芝麻，在吊炉上烘干制成。色如黄酱，甜似冰糖，咬一口又脆又甜又香，不嚼自化，儿童老人喜爱、很有名声。 通天街丁家的油镟更有特色，他是将猪板油切成骰子块大小，拌上大葱和盐，卷入面内做成烧饼大小，放在炉鏊上烘烤而成。吃起来，外焦里嫩，顺口流油，其香无比，很受欢迎，每天顾客盈门，买卖十分兴旺。 早饭后，遥参亭前有一担甜沫，是用小米面放上豇豆、菠菜叶、细粉条、豆腐条，胡椒面熬制而成，用瓦缸盛着，下面烧着谷糠火盆，上面盖着小棉被，喝起来既热又香，从早卖到晚，随要随盛。泰安城有句歇后语，亭子门首的甜沫──现盛（现成）。” 双龙池后 ，有西关申家的熟驴肉摊，肉色枣红，香味扑鼻，吃在口中既烂又韧，细嚼慢咽，回味无穷。还有熟牛肉，牛下货挑子，走街串巷，他们的牛肉不咸不淡，又烂又香，冬天带肉冻，夏天浇肉汤，随买随切，经济方便。 岱庙门前东太尉街，有多处馄饨馆，那时包锟饨是用精粉和面作皮，精肉加各种调料作馅，皮薄馅多，现吃，现包，现下，在碗内好似金鱼游水，漂来漂去。汤是另作，用鸡、鸭汤，再放上肉丝、鸡蛋饼丝，海米、香菜、蒜苗末、胡椒粉、味精等，不但馄饨好吃，品汤更美，就是一碗也是单做，因而顾客盈门，每天都营业到半夜。 通天街柳家扁食铺的水饺，在泰城颇有名气，有肉馅、素馅、三鲜馅。根据顾客的要求，现调馅，现包、现下，保持新鲜，并备有酱醋碟子，大蒜瓣，服务周到热情 。还经营肉蒸包 、水晶包，豆沙包、金银丝花卷，开花馒头等多种多样面食，各有特色。还有西门外的一品香，鸡汤天津包赛过济南大观园的“狗不理”。 泰安城的煮地瓜也很有名气，它是选用红心上等品种的地瓜，先用凉水泡一夜，洗净，放在锅内，用温水煮，闷成靠锅熟 ，形似锅贴 ，外面一层地瓜油，看上去铮明透亮，好似灯笼。锅下也用谷糠火盆温着，热盛热吃，用筷子一夹便碎，甜如糖稀。还有江米糕，热粘糕，豆腐脑至今经久不衰，仍受广大人民喜爱。 夏天到来，遥参亭前、岱庙内的红门街上，有东关街卖米粉的挑子。米粉是用小米面做成粉条样的面条，用凉开水拔透 ，盘在碗内 ，再放上麻汁，蒜泥，红咸菜，外加酱油、醋，热天吃一碗，又凉又酸又辣，不但充饥而且解暑，觉得格外舒畅，真是经济实惠。还有绿豆切糕，它是用绿豆加红元枣闷制而成，凉透后用刀切着卖，吃起来既面又甜，清爽淡口 ，清凉去火 ，健脾健胃，增加食欲。 岱庙内的油炸糕，更有特色，店主事先和好面，烧热油，调好馅，馅有白糖的、玫瑰的、青红丝的、枣泥的，待顾客坐下，按照要求，当面制作炸透，用盘盛着，端至顾客面前滋滋作响，吃起来别有风味。 北关老李家的糯米棕子，最受儿童喜爱，它是用糯米包成，中间放玫瑰糖馅，小巧玲珑，煮好后放在瓦盆内，下面用谷糠火盆温着，配有白糖碟子、铜叉子，吃时将热气腾腾的粽子剥在碟子内，上面撒上白糖，用铜叉子插着吃，既象粽子又象元宵，既粘，又甜又香，买卖十分兴旺。 泰山牙枣全国驰名，过去来登泰山者和过往客商都要买几包带回去，作为馈送亲友的佳品。牙枣是秋季选用上等熟透了的红长枣，煮熟，去皮，除核，放在席上凉晒，待半干后再放入瓮中密封，待第二年春天，枣上出一层霜雪，好似柿饼样，这时便可出售、食用，吃起来又韧又甜 ，似皮糖 。还有岱庙仰高门路东的五香兰花豆，五香去皮花生仁、八宝咸菜，汶源隆酱园的什锦菜，同泰酱园的包瓜、么茄，协祥酱园的豆腐乳，联芳斋的京式糕点，公兴永的山楂凉等，糕都别有风味，脍灸人口。 抗日战争中泰城沦陷，在日寇铁蹄下，人们过着饥赛交迫的生活，店铺倒闭 ，美味小吃无人再做 ，老手艺人渐少，致使有的小吃失传。解放后泰城在党和人民政府领导下，日新月异，百废具兴，尤其近年来，城市建设有了迅速的发展 ， 现已成为山东省开放城市之一，来泰山旅游者日渐增多。如果把泰城美味小吃恢复起来，加以改良创新，不仅便利游客，还可增加收入、多创外汇，对泰安市旅游业，更是锦上添花。 |
泰山庙会简析 |
泰山庙会，滥觞于唐，定制于宋，鼎盛于明清，衰落于民国， 再兴于今日。泰山庙会的一项重要内容是庆贺神祇的圣诞，庆贺活动期间，香客游客云集，要吃，要住，要购，要娱，商贸服务和文化娱乐活动也随之出现，庙会也就逐渐变成了一项多功能的活动。鉴于泰山知名度之高，泰山神──东岳大帝和碧霞元君知名度之高，泰山庙会的影响也就甚大甚远了。 （一）庙会把庆贺东岳大帝和碧霞元君诞辰作为主要内容，进一步抬高了东岳大帝和碧霞元君。明清时期，不仅在泰安，而且在全国各地都建有供奉东岳大帝或碧霞元君的天齐庙、泰山庙或泰山娘娘庙。关于东岳大帝的信仰崇拜，较为典型的例子可举岱庙天贶殿壁画── 《东岳大帝启跸回銮图》。“启跸图”由宫廷学士及内宫嫔娥恭送东岳大帝出行打头，继之是东岳大帝乘舆巡行,最后是地方神灵恭迎东岳大帝；“回銮图”从地方神灵官员恭送东岳大帝开始，接着是东岳大帝乘玉辂返驾， 结尾是宫廷官员嫔妃恭迎东岳大帝胜利返回。壁画高3.30米，全长62米,画面除山水殿阁外，共绘人物691个，其场面之宏大，在泰山上下是空前绝后的，在全国范围内也属罕见。碧霞元君的信仰崇拜在明清达到了顶峰。明神宗时，郑贵妃为立爱子常洵，钦遣乾清宫近侍“敬诣东岳泰山岱顶圣母娘娘陛前，虔修醮典遍礼诸圣”，“上叩诸天遥鉴,圣母重慈,保佑贵妃圣躬康泰，皇子平安，星辰顺度，疾病痊除，寿命延长，家国协吉”（万历十七年《皇醮记文碑》）。再者，万历皇帝之母孝定皇太后，死后追封为“九莲菩萨”，崇祯帝之母孝纯皇太后，死后追封为“智上菩萨”，并把二皇太后铸成铜像在泰山配祀于碧霞元君两侧。广大受压迫受剥削的劳动人民也借对碧霞元君的信仰崇拜组织农民起义（白莲教信奉的“无生老母”是民间宗教家对碧霞元君的改造），以反抗黑暗统治。另外，明清时期的泰山民间香社，都虔诚地朝拜碧霞元君。如明嘉靖年间，河南开封府六县善男信女朝山进香，签名者达万人以上。再如清代“ 历城旧有北斗永善香会，自明朝至今相传百余年，实乃古会也。每届春间会期，齐集善男信女朝山进香”（《北斗永善香会碑》）。由于碧霞元君被看作是大慈大悲的善神和有求必应的万能神，“ 饮我，福我，寿我，惟神降祥，岂敢祷昧以忘大惠”（ 光绪十年《 重修泰山碧霞元君祠记》）。他们是否正真正得到了神的保佑是另一回事，但他们确实没有敢忘大惠。北斗永善香会大钱向碧霞元君进贡：“贡檀牌位并神龛黄绣花棹各一，黄绣兰铺垫二付，黄缎绣花黄罗宝盖一把，大宝盖一把，黄洋绸盖二把，龙凤旗五色旗八杆，黄宝旗八杆，朱红洋标大社旗四杆，小礼旗六十杆，大纱灯二对，龙拐铜提炉二对，凤提炉二对，大红彩绸一匹，十献供品，朱红大盘十个，兰布小垫三十个，金桥银桥旗伞各一宗。” （二）官府利用泰山庙会等引来的香客大发不义之财。据明人张岱的《岱志》记载：“四方香客，日数百起，聚钱满筐，开钱栅，向佛殿倾泻，则以钱进。元君三座,左司子嗣,求子得子者，以银范一小儿酬之，大小随其家计，则以银小儿进。右司眼光，以眼疾祈得光明者，以银范一眼光酬之，则以银眼光进。座前悬一大金钱，进香者以小银锭或以钱，在栅外望金钱掷之，谓得中则得福，则以银钱进。供佛者以法锦，以绸帛，以金珠，以宝石，以膝裤、珠鞋、绣之类者， 则以锦帛、金珠、鞋进。以是堆垛殿中，高满数尺。山下立一军营，每夜有兵守宿，一季委一官扫殿， 鼠雀之余，岁数万金，山东合省官，自巡抚以至州吏目，皆分及之。”如此众多的香火钱物，统治者仍不满足，还要征收香客的“ 人头税 ”（香税）。明武宗正德十一年，镇守泰安州太监黎以修缮泰山祠庙为借口，疏请征收泰山碧霞元君祠香钱，当时虽曾遭到都给事中石鉴柱的反对，但明武宗还是采纳了黎鉴的意见，到了万历年间，神宗皇帝“溺志讲赋”，更是随处派遣税监，税征收各种税金，据《明史•李三才传》记载，当时仅泰山岁入国库的香税为二万余两。明人谢肇浙在《登岱记》中讲：“元君者……其乡灵明足以奔走万方土女，所入香缗岁不下六万，其布舍财帛称是官收，其收入以佐匪颁，比者中使榷税是复增十之二矣，而膜顶祝厘者犹肩相触也。”张岱估算的更大些：“山税有例，………每人一钱二分,千人百二十,百人千二万，岁入二，三十万。”（《 岱志 》）明末，政府为了摆脱由于政治腐败和庞大的财政支出造成的严重经济困难，香税之征有增无减,直到明朝政权最后崩溃。 （三）促进了泰山脚下政治中心地位的形成及泰城的经济、文化繁荣。唐代以前，泰山脚下只是镇级治所，曰岱岳镇。泰山脚下作为县级以上治所在宋开宝五年（公元972年）以后。较早的县级治所在泰安东三十里的博城，曰博城县，唐改为乾封县，宋开宝五年岱移岱岳观下，即今日之泰城所在地也。关于泰安的历史沿革，《金大定重修宣圣庙记碑》有段文字值得注意：“泰安之为州也，有岳祠以壮观其中，有岱宗、徂徕、泮、汶、漕、济以环抱其外，实为周公之封境、孔子之乡国、帝王封禅之所也。宋开宝五年（公元972年）乾封县于此，大中祥符元年（公元1008年）改曰奉符，废齐阜昌之初（公元1130年）改为军曰泰安，本朝开国六十有八年（公元1182年）升之为州。”县级行政治所近迁至泰山脚下并升格，泰山之所在是一个主要原因，唐宋之泰山庙会的影响出中一个不容忽视的原因。经济的发展与繁荣，除前文已引的《水浒传》、《岱志》和《醒世姻缘传》中有关文字外，还可以找到不少这方面的记载，如《岱志》还载：“离（泰安）州数里，牙家走迎。控马至其门，门前马厩十数间，妓馆十数间，优人寓十数间。向谓是一州之事，不知其为一店之事也。到店，税房有例，募轿有例，纳山税有例。客有上中下三等，出山者送，上山者贺，到山者迎。客单数千，房百十外，荤素酒筵百十席，优倏弹唱百十群，奔走支应百十辈，牙家十余姓。”明代山西商人为了在泰安有个落脚处，还在泰山脚下建了“山西会馆”（今名关帝庙）。清末民初，泰城有一家很有名的香客店，名曰“张大山香客店”（本书前面已作介绍），香客店“门面形若府第”，最兴盛时服务人员近百人，高中低档房间及饭菜都有，可以说是一座大宾馆了。在文化艺术方面,宋代以来的诸多诗歌、游记、戏曲、小说等等都直接或间接地涉及到泰山庙会，特别是文学名著《水浒传》、《金瓶梅》、《醒世姻缘传》、《老残游记》（续集），明人张岱的游记散文──《岱志》、冯玉祥先生的“丘八诗”──《庙会的市面》，直接或间接关于泰山庙会的描写都非常精彩。《水浒传》中燕青打擂东岳是典型的竞技活动；张岱笔下的所谓“斗鸡、蹴鞠、走解、说书，相扑台四五，戏台五四，数千人如蜂如蚁，各占一方,锣鼓讴唱,相隔甚远，各不相溷也”（《岱志》），是泰山庙会文化活动的生动写照。 （四）今日之泰山庙会是弘扬民族文化，振兴泰安经济的一项举措。《1993年泰山庙会总结》为我们作了简要概括：“第一、泰山庙会以最少的投入，带来了较大的经济效益。一业带来百业兴，庙会期间，泰城的车站、商场、旅馆、饭店到处是顾客盈门，生意兴隆。泰山庙会给泰城的各行各业、方方面面都带来了生机和活力，其综会效益是难以用文字说明的。第二，庙会是最直接、最好的信息中心，十天来赴会群众达270多万人次，其中包括了社会不同地域、不同阶层、各个行业的人士，他们的所需所求基本上反映了一个地区的消费指向。生产厂家、经营单位都能从这里捕获到有用的信息，根据这些信息指导生产与经营，必将会取得最佳的经济效益。第三，庙会通过其历史影响力和丰富多彩的形式──如商品交易、文娱活动、评品小吃、参观游览等等，把广大的群众聚拢到一起，人们在这里购物、观赏、交流、洽谈，获得了精神上与物质上的满足，其乐融融，一片祥和升平的景象，这对于创造 一个更加适宜改革开放的良好环境也是具有积极作用的”。 |
泰山文物 |
清·乾隆 长
清·乾隆 2件，高
明·嘉靖 通高
新石器时代（大汶口文化） 高
清·乾隆、嘉庆 乾隆 9件，嘉庆10件，皆高 其一：为缠枝莲托八宝纹奔巴壶。器口、颈、足部饰缠枝莲纹，腹部饰八朵缠枝莲托八吉祥图案，八吉祥为:轮、螺、伞、盖、花、罐、鱼、结。纹饰相同而底色不同有白、紫、绿、粉。 底部有: “ 大清乾隆年制”、“大清嘉庆年制” 篆书矾红款。 其二：为白地矾红彩蝙蝠云龙纹奔巴壶。口、颈、底足及流皆绘蝙蝠及祥云纹，腹部饰二龙戏珠纹，底有“大清乾隆年制”篆书矾红款。 其三：为绿地金彩云龙纹奔巴壶。口、颈、流、足皆饰蝙蝠祥云纹，腹部饰两条凸起的升龙，足下部饰海水纹，都涂以金彩。底有：“大清乾隆年制” 、“大清嘉庆制”阴文泥金款。 其四: 为白地青花粉红彩缠枝莲纹奔巴壶。口、颈、腹、足、流都饰青花粉红彩缠枝莲纹，莲叶为釉下青花，莲花及流部龙头为釉上粉红彩。底有：“大清乾隆年制” 篆书青花款。 蓝釉粉彩缠枝莲托八宝纹花觚 清·嘉庆 高 鎏金七珍 清·乾隆 高 铜胎掐丝珐琅天神八宝 清·乾隆 8件，高41～45
2件，通高43厘米，口径30×21厘米。乾隆三十四年御赐岱庙。仿商代方鼎造型。足与器身可拆开，由螺丝组合成一体。耳、盖四面及四角饰以饕餮纹，盖的上半部镂雕缠枝莲图案，中心仰覆莲花座上置一方钮，钮上饰缠枝莲纹。器身外饰饕餮纹图案，足为黄地褐彩夔龙状。炉内施天蓝釉，底部有“大清乾隆年制”六字篆书蓝款。 |
泰山刻石 |
此碑位于“孔子登临处”石坊前。碑高300厘米，宽110厘米。字径65×60厘米，楷书体。系明嘉靖年间巡按山东监察御史李复初题书 。碑阴有 “入云有路” 四大字 ，字径70×55厘米，系明隆庆四年（公元1570年）张继红书，篆书体。
此碑立于宋大中样符六年六月（公元1013年）。碑高 此碑立于岱庙正阳门内西碑台上 ，形制雄伟，与岱庙《宣和重修泰岳庙碑》并称岱庙二大丰碑。铭文已残缺921字。
此石刻于明隆庆六年（公元1572年）。铭文刻在经石峪西侧崖壁上。崖壁高
此碑立于金大安元年（公元1209年）。碑通高 此碑原立玉泉寺山门外东侧，1984年移置岱庙碑廊。泰山原有金元时期敕牒碑七处，现仅此碑幸存，实为可宝。今谨按牒文原式著录，以见当时牒文格式。 |
汽车人，变身！